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226183 Publié le 25/06/2003 à 15:35 Demander à la modératrice de supprimer ce forum
Bon, histoire de changer d'air.

Programme de dimanche: aller au génépi.

C'est un peu tôt dans la saison mais vu la météo qu'on a... Le génépi pousse à partir de 2 500 m sous des sommets plutôt rocheux.

On distingue le génépi male et le génépi femelle.

Ensuite la recette traditionnelle dit que pour un litre d'alcool, on met 40 brins de génépi, 40 morceaux de sucre et on laisse macérer 40 jours.

Certains utilisent de la gnôle à la place de l'alcool.
226183 Publié le 25/06/2003 à 15:44 supprimer cette contribution
Ben voilà, je me sentais fatigué!
http://medecinesnaturelles.com/pages/plantes/index/G/genepi.htm

Merci, la médecine naturelle!
226183 Publié le 25/06/2003 à 16:09 supprimer cette contribution
extrait d'un site:

"Le Génépi - famille des astéracées.

"Génépi" est un terme savoyard, il existe en Haute-Maurienne 3 sortes de génépi : le génépi noir ou génépi mâle (artemisia genipi), le génépi jaune /blanc ou génépi femelle (artemisia mutellina), et le génépi des glaciers (artemisia glacialis).
Les 3 espèces se présentent sous la forme d'une plante vivace très aromatique, poussant sur les moraines, rochers et éboulis de l'étage alpin jusqu'à 3.500m.
Usages et propriétés médicinales : le génépi noir est une plante connue et utilisée depuis le moyen-âge dans les Alpes. En infusion, c'est le remède miracle contre les coups de froid. La célèbre liqueur de génépi est bien appréciée, surtout après un bon repas, elle sert de tchiquette (pousse-café !), ses vertus sont digestives.
Les génépis ne sont pas protégés par les textes nationaux de protection de la flore mais peuvent l'être par Arrêté Départemental dans des lieux et à des dates déterminées par les Préfets. Le promeneur doit se contenter de 7 brins de génépis, bien évidemment en dehors du Parc National de la Vanoise, sur la zone d'Arrêté de Protection du Biotope du Mont-Cenis et dans la réserve naturelle de l'Iseran."

7 brins? Ben tiens, crois le bien!!!!
711704 Publié le 25/06/2003 à 20:34 supprimer cette contribution
7 brins ? Cela te laisse de quoi préparer 175 ml de liqueur.
J'imagine que ce n'est pas là ta consommation annuelle ...
226183 Publié le 25/06/2003 à 22:58 supprimer cette contribution
C'est excellent, je te ferai gouter, Xiane. La recette à 40 brins est très sucrée et se boit comme du petit lait.

Les 7 brins, ça doit être par poche....

Le problème est qu'on est nombreux à cueillir le génépi. Faut donc aller le chercher sur des endroits escarpés. Une corde, un baudrier et qq pitons sont parfois bien utiles.

Ce qui est aussi très utile est de connaitre la pharmacienne. L'achat d'alcool par bidons de 5 litres s'en trouve favorisé.

Dans le parc de la Vanoise, on trouve plein de ces armoises. Mais y a plus de mecs de l'ONF que de brins. Mieux vaut pas y aller....
226183 Publié le 26/06/2003 à 15:05 supprimer cette contribution
Et une petite photo!


702985 Publié le 01/07/2003 à 20:57 supprimer cette contribution
Ben zut, j'étais passée à côté un truc bien l'an dernier (pour m'en prendre un lamentable en pleine poire à la place) et à côté de l'occasion de m'instruire.

Tu sais ce que je croyais que c'était ? A base de genièvre !
J'essaierai de goûter à l'occasion (jolie fleur).
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